Een mooi ambachtelijk gedroogd hammetje van ongeveer 450 gr. bekleed met pittige Peperkorrels in een natuurdarm.
Na productie hangt dit hammetje nog een aantal weken te rijpen in een droogkamer in de Spaanse Pyreneeën.

Lekker voor bij de borrel maar ook heel goed toepasbaar in een salade, amuse etc.