Cabecero de Lomo

€ 15.00

Mooie gemarmerde Lomo in een houtvezeldarm per stuk vacuum verpakt. Cabecero de Lomo is heerlijk zacht vlees en heel goed toepasbaar in de keuken.

Gedroogd varkenshaasje

€ 17.00

Gedroogde varkenshaas is een product van superieure kwaliteit. Het is verwerkt in een van de beste delen van het traditionele roze varken, aan de lucht gedroogd om vocht en vet te verwijderen, waardoor het lichter en smakelijker wordt.

Gedroogde Eendenborst ca. 330 gram

€ 17.00

Lang gedroogd, krijgen de eendenborsten een donkerdere kleur en een meer uitgesproken smaak. Dankzij dit hele formaat kunnen chef-koks ze gebruiken volgens het menu van het moment of de inspiratie.

Gerijpte de Lomo

€ 15.00

Gerijpte Lomo op Spaanse wijze met een nuance van gerookte Paprika in een houtvezeldarm. Per stuk gevacumeerd verpakt.

Pancetta Gedroogd Spek ca. 450 gram

€ 15.00

Gedroogd spek is een sterproduct van het varken. Het is een stuk dat op ambachtelijke wijze is gemaakt, zacht en aangenaam in de mond.